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蔬菜行业产品价格分析

作者:千讯咨询  来源:本站原创  发布时间:2017-8-16 11:46:44    http://www.qztxt.com  

影响蔬菜价格水平的因素主要有生产成本、市场供求规律、竞争对手价格策略、整个农产品市场周期及国际市场周期等。此外,民以食为天,蔬菜与人们日常生活联系紧密,蔬菜的价格波动将影响居民特别是低收入群体的日常生活。因此,蔬菜市场价格还要受到国家相关调控及产业政策的影响。

千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示,在产品定价上,根据产品不同等级普通蔬菜和有机蔬菜、绿色蔬菜之间价格差距较大。如市场上普通大白菜价格在1~2元左右,而有机大白菜的价格则可以达到15元/斤。可见,有机蔬菜和绿色蔬菜的价格要远远高于普通蔬菜。

一般来说,产品成本和价格呈正向关系,成本高,价格也要相应高。目前,蔬菜生产的主要成本为肥料以及劳动成本。随着近年来原材料及劳动成本的上升,企业生产成本增加,蔬菜价格也会随之上升。

产品定价上,企业内部主要是根据不同产品等级进行区别定价,以反映生产成本及产品质量的差别。在行业内部,由于市场集中度较低,大型企业较少,多数企业之间实力相近,不同企业间相同等级的蔬菜价格相差不大。

国内外经济形势的变化会通过带动相关原材料、人工及运输成本的变动对蔬菜价格的波动产生影响。

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